孙福集山药的丰收密码

5月28日，记者走进梁园区孙福集乡小杨庄村玉伟山药种植专业合作社。恒温冷库里，一排排棕褐色山药码放整齐，空气中裹着淡淡的泥土气息。”温度常年控制在2到5度，采用埋土保鲜，出库时的口感和刚出土几乎没有差别。”合作社负责人王玉伟抽出一根粗壮的”九斤黄”，根茎上还沾着湿润沙土。

孙福集乡的山药种植要从上世纪六七十年代说起。当地沙性土壤得天独厚，最早试种山药是为帮农户增收。1975年，小杨庄村率先种下300多亩”白玉”和”滑皮”山药，当时亩产虽然只有700多公斤，但收益远高于普通庄稼，村民看到了希望，种植面积逐渐铺开。

几十年来，当地持续改良品种、升级技术。近十年间，山药品种扩充到十几种，”定海神针”和”怀山药”表现尤其突出。”定海神针”最高亩产达到6500公斤，单根最重超过5公斤，因产量和品相俱佳，成了群众增收的”金疙瘩”。

6月1日，孙福集乡党委书记陈枫对记者说：”产业经过20多年迭代，如今全年都在销售。去年采收的货大部分已出货，目前还有2万吨库存，正源源不断发往全国各地。”

线下冷库保鲜给力，线上销售同样火热。在朱小楼村魏东山药种植农民专业合作社，56岁的魏现臣和妻子赵花霞正对着手机镜头直播，用方言耐心解答网友提问、推介本地山药。种了30多年山药的魏现臣对各种品种如数家珍。两年前夫妻俩主动转型，从零学起短视频和直播，如今每年卖出约15万公斤，把孙福集山药送进了全国各地千家万户。

如今的孙福集乡，山药产业已形成完整链条。全乡种植覆盖10多个行政村，总产量超过3万吨，亩均收入稳定在1.2万元。当地培育了5家合作社、3个协会，建起2家深加工企业和209座冷库，180多名农产品经纪人活跃在田间地头，2000多人吃上了”山药饭”，600多台运输车常年跑在产销路上。山药粉、山药干、山药面条等深加工产品种类越来越丰富，稳稳占据周边市场。

品质过硬的孙福集山药荣誉不少：2009年拿下国家无公害认证，2011年入选商丘十大特色产品，2012年获评河南特产消费者信得过品牌，2022年又进了全国名特优新农产品名录，品牌影响力持续攀升。

不过陈枫也坦言，现有产业园的仓储和科研配套已经跟不上发展需要。孙福集乡计划升级打造梁园区农产品高科技种植及综合深加工示范园，把山药、小青菜、杜仲等特色产业整合起来，建成集种植、科研、加工、展销于一体的综合平台，让乡土特色农产品走得更远，为乡村振兴增添新动力。

来源：商丘日报 | 阅读原文