梁园区开展食品快检专项培训 17个基层所练就“舌尖守护”硬本领

6月25日，梁园区市场监管局组织开展食品快检能力提升专项培训，来自全区17个基层市场监管所的一线快检工作人员通过理论精讲、实操演练、案例复盘方式，锤炼食品快检硬本领。

培训聚焦农贸市场、商超、街边摊贩高频抽检品类，重点讲解果蔬农药残留、肉类兽药残留、食材亚硝酸盐超标等检测项目。从样品采集、试剂配比到仪器调试、数据录入，授课人员逐一细致拆解操作要点。

参训学员轮番上手实操练习，在手把手教学中快速掌握标准化快检操作技能，为基层食品安全监管筑起技术防线。

来源：商丘日报 | 阅读原文