今日寒露 商丘这些秋日习俗你知道吗 赏菊登高吃芝麻润燥

清晨漫步商丘郊野，草木之上凝着一层清露，风掠过枝头，凉意漫上肩头。10月8日，当太阳抵达黄经195°，二十四节气中第一个带“寒”字的节气——寒露如期而至。作为深秋的序章，鸿雁南飞、菊染金黄，土地里藏着丰收的尾巴，也藏着先民观象授时的古老智慧。记者专访商丘市民间文艺家协会终身顾问刘秀森，溯源寒露的由来、品读中原乡土风俗，探寻这一古老节气在当代的活化之路。

《月令七十二候集解》记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”白露的露水尚可温润草木，到了寒露，气温持续走低，露水浸上寒意，即将凝结为薄霜，“寒”字点破了时节转变的密码。寒露是一年中第十七个节气，三候分明：一候鸿雁来宾，大雁成群南下，途经商丘这片南北候鸟迁徙要道；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华，秋菊迎着清寒次第绽放。

刘秀森介绍，二十四节气根植于黄河流域农耕文明，商丘作为阏伯观星授时之地，是节气文化重要的发源地与传承地。上古时期，阏伯在火神台观测大火星运行，依据星象划分四季、指导农事，先民仰观天象、俯察草木，一点点总结出时节更替的规律，寒露便是其中的重要一环。“节气不是凭空而来，是古人日复一日对天地物候的记录。”刘秀森说。

在农耕生产上，寒露是豫东大地的关键节点。农谚云“寒露到霜降，种麦日夜忙”。商丘平原上，秋收渐近尾声，大豆、红薯陆续收储，冬小麦播种全面铺开。千百年来，商丘农人跟着节气安排耕耘，节气成为镌刻在中原大地上的农耕时间表。

历经千年浸润，寒露习俗也落地商丘乡土，化作寻常百姓的秋日生活。寒露临近重阳，登高赏菊是流传已久的雅俗，登高归来赏黄菊、品菊香；寒露正值菊月，旧时民间还有酿菊花酒的传统，寄托长寿安康的美好祈愿。食补润燥是豫东寒露最具烟火气的习俗，“寒露吃芝麻，身体不干燥”，芝麻可磨香油、做芝麻糖、制糕点，乡间人家还会采收鲜梨、柿子，或是蒸红薯，顺应时节调养身体。刘秀森说，这些饮食习俗不只是食补，更是古人感知季节变化、调节饮食、养护身体的生存智慧。

田间民俗更具乡土气息。寒露时节蟋蟀鸣于阶前，“促织鸣，懒妇惊”，虫鸣提醒百姓寒冬将近，该备寒衣。旧时商丘乡间，秋收结束，农户晒粮、翻储干果，把收获的果实妥善存放，为漫长冬日储备口粮；祭秋荐新也是古俗，新收的五谷瓜果敬献先祖，感念大地馈赠，表达慎终追远之心。

这些习俗，没有宏大的仪式，却藏在商丘人的一日三餐、登高漫步之中。刘秀森说，民俗扎根乡土，和一方水土、气候紧密相连，寒露习俗一代代口传身授，是中原农耕文化鲜活的民间载体。