小麦收割后如何变身？商丘这条产业链让一粒麦子身价翻倍

麦收刚落仓，商丘的小麦就马不停蹄踏上了“增值之旅”——从田间地头到面粉车间，再到高端烘焙生产线，一粒麦子的身价，能翻上好几番。

6月8日，梁园区“三夏”麦收刚刚收官，记者走进辖区多家粮食加工企业，亲眼目睹了小麦的“变身”全过程。在粮食收购站点，满载新麦的车辆川流不息，优质小麦经过质检、过磅、入库后，随即输送到制粉企业，实现从田间到车间的无缝衔接。

五得利日产4200吨，年产值破46亿

在省级农业产业化龙头企业五得利集团商丘面粉有限公司，智能化生产线正满负荷运转。这家深耕梁园区十余年的企业，总投资13亿元，日均面粉产量4200吨，年消化小麦180万吨，年产值达46亿元，产品覆盖全国22个省市。

“我们能生产上百种面粉，适配各类食品加工需求，有效缓解了高端面粉进口依赖。”五得利销售运输部经理冯敬双介绍，企业持续推进设备智能化改造，推动传统制粉产业向高端化、绿色化转型。今年，五得利还与本地企业河南万货仓谷物食品公司达成战略合作，专属供应高端意大利面专用面粉。

石磨面粉吃出“小时候的味道”

在河南苏航农业发展有限公司，记者见到了与众不同的石磨面粉。企业采用低温研磨工艺，不添加任何添加剂，最大程度保留小麦天然营养。“小时候吃的面粉，煮出来的面汤都是香的，我就是想把那股纯粹的麦香重新磨给大家吃。”公司董事长、商丘市农产品商会会长姜磊告诉记者。

苏航农业还创新研发了灵芝、石斛等药食同源功能性面粉，布局小磨香油、特色面食等产品，持续延伸小麦深加工产业链。

虞城：种收储加销研一体化

6月7日，在虞城县刘店乡，收割机同步完成收割、脱粒、清杂作业，装满新麦的运输车直接开往本地加工厂。作为农业产业强乡，当地已形成以兴旺食品、新旺面粉为核心的粮食加工产业集群，日加工总产能1800吨。

兴旺食品配套四条现代化生产线，总仓储容量15万吨，实行优质小麦单独收购、单独存储、单独加工制度。企业自建专业质检实验室，常态化检测面粉水分、灰分、面筋含量等关键指标。依托订单农业模式，与周边千余户种粮大户建立长期合作，收购价格常年高于市场均价。

从原粮粗卖到精深制造，从普通面粉到高端面包、意大利面，商丘正紧扣“粮头食尾、农头工尾”发展思路，把遍地麦香转化为乡村振兴的持久动力。

来源：商丘日报 | 阅读原文