【商丘】虞城种出彩色小麦：收购价高出普通小麦8毛，农户一年增收近2万

作为国家小麦制种大县，虞城县近年来将育种方向从单纯追求高产转向优质营养并重，以彩色小麦为突破口，推动功能性农业全链条布局。目前，全县彩色小麦种植面积已达1.5万亩。

什么是彩色小麦？虞城县农科所副研究员王爱科介绍，通过育种和栽培手段，使小麦天然富集花青素、硒、膳食纤维等营养成分。和绿色农业、有机农业不同，功能性农业不仅解决“安全”问题，更着重解决“营养”问题。

在品种方面，虞城引种推广了“蓝麦1号”蓝小麦和“周黑麦1号”黑小麦。其中“周黑麦1号”亩产突破560公斤，蛋白质含量比普通小麦高出30%以上。在种植环节，佳美农业等企业参与富硒喷施项目，进一步提升硒含量。加工端则开发出彩麦全麦粉、营养挂面等产品，面向糖尿病、肥胖及亚健康人群。

产业成果方面，虞城已形成“科研院所+龙头企业+合作社+农户”的运作模式。蓝小麦收购价比普通小麦每斤高出0.8元，亩均综合效益增加500余元。刘店乡解楼村56户群众参与种植，一年增收近2万元。

来源：商丘网络电视台 | 阅读原文