护航开学季 商丘市场监管培训+排查+陪餐守牢“舌尖安全”

秋季学期如约而至。连日来，商丘市市场监管系统坚持“提前准备、提前防控、提前介入”，以培训提能力、以检查除隐患、以陪餐察实情，市县联动全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

开学前夕，全市提前下好“先手棋”。市市场监管局联合教育部门部署秋季学期校园食品安全工作，要求做到人员培训、设施检修、库存清理、加工规范、服务保障“五个到位”。各县（市、区）密集开展“充电”培训：梁园区对900名关键岗位人员开展全方位培训，睢阳区、柘城县、示范区、民权县及宁陵县同步实现开学前培训全覆盖。

9月1日至2日，在示范区、梁园区多所学校食堂后厨，执法人员仔细查验食材台账，督促落实“日管控、周排查、月调度”机制，把风险隐患化解在日常。夏邑县拉网式排查校园食堂，严查食材配送企业的冷链运输与检测报告，从源头拧紧“安全阀”；宁陵县实地核查后厨操作与生熟分区；民权县执法人员在全面检查后自费陪餐，与学生一同用餐。

全市市场监管系统正持续深化与教育等部门的联动协作，将校园食品安全专项检查和隐患排查整治推向常态化。依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管手段，监管精准化、智能化水平不断提升；“12315”投诉举报渠道全面畅通，鼓励师生、家长积极参与监督。

来源：商丘网络电视台 | 阅读原文