商丘月饼市场“抢鲜”开局 低糖养生馅料与新奇口味齐上阵

距中秋佳节尚有半个多月，商丘月饼市场已提前升温。9月8日，记者走访市区多家商超、烘焙门店发现，不少商家瞄准大众健康需求，打出“低糖”“低油”宣传，推出少糖少油的新式月饼，成为节日消费市场的一大亮点。

在丹尼斯超市月饼专柜前，市民李凯丰指着低糖月饼说：“给家里老人买的，他们平时血糖高，过节了也能尝个味儿。”记者注意到，货架上“低糖”“无蔗糖”“无添加”等标识随处可见，山药、茯苓、陈皮红豆等养生馅料也被摆上主通道的显眼位置。

与养生风并行的是口味创新。在市区一家连锁糕点店内，货架上摆满了各式新式月饼，辣条、豆角、黑猪火腿、流心麻薯等创新口味突破了传统月饼的局限，契合年轻人追求新意的消费心理，吸引众多年轻消费者驻足选购。门店还同步上线了中秋选购专区，进一步拓宽购买渠道。

商家在馅料上不断推陈出新，消费者的选择逻辑也在悄然变化。“以前买月饼讲究牌子、看包装，现在第一件事就是看配料表。”市民张琴表示，家里有小孩和老人，她格外关注糖分和添加剂，“尽量选低糖的，吃起来负担小一点”。

线上市场则呈现出另一番景象：与线下卖场“求新”不同，稻香村、华美、五芳斋等老牌月饼依旧稳占一席之地，凭借多年积累的口碑和稳定品质，成为不少人网购月饼的首选。“线下尝鲜、线上买牌”，成为今年中秋消费者的“两手准备”。

如今，月饼消费早已超越“节日刚需”，需求逐步转向品质体验与情感消费。传统风味留住烟火情怀，创意新品拥抱年轻市场，新旧融合、多元发展，让中秋月饼持续焕发新活力。

来源：商丘网络电视台 | 阅读原文