从鲜果到30多种深加工产品 宁陵22万亩酥梨全链条年产值20亿元

9月16日一早，宁陵县酥梨产业带头人杜华就钻进了600亩梨产业示范园。枝头挂满金黄梨果，他伸手托住一个，轻轻一旋，“咔嚓”一声，梨落掌心。“看这梨果个头，今年又是个好收成。”揭开梨身上的纸膜，他脸上挂满笑容。

他身后，是宁陵22万亩梨园。这个秋天，6.5亿公斤酥梨将陆续从这里出发，走向全国，走向世界。

宁陵种梨，已经种了700多年。金顶谢花酥梨在明代弘治年间被封为贡品，黄河故道的沙壤土含硒量高，赋予这颗梨酥脆多汁、香甜味美的独特品质。在梨花桥村，百年以上古梨树还有1070棵，最老的一棵植于清代，依然枝繁叶茂。

“这是我们最大的家底。”宁陵县农业农村局局长吕海涛说。22万亩种植面积、65万吨年产量、20亿元年产值、10万余人嵌入产业链——这组数字，奠定了宁陵作为“中国酥梨之乡”的产业地位。

**科技赋能：从“靠经验”到“靠数据”**

宁陵人不满足于只卖鲜果。围绕“一颗梨吃干榨净”，一场从种植到加工、从品牌到市场的产业链延伸，早已在这片土地上铺开。

在中国农科院郑州果树研究所宁陵梨试验站，科研人员正记录一组品种对比数据。这里有160多个梨品种，宽行密植、水肥一体化、病虫害物理生物防治等40余项新技术新模式在此集成展示。“过去种梨靠经验，现在靠数据。”试验站负责人说，这里建立了梨产业数字创新基地，土壤墒情、气象数据、病虫害预警全部数字化，果农打开手机就能看到自家梨园的情况。

科技的“塔尖”是院士工作站。2025年4月，河南省梨产业科技创新院士工作站在宁陵落地，张绍铃院士团队近20名专家进驻。一年来，团队开展土壤改良、绿色防控等试验34次，引进新品种20余个，发布适用新成果79项，选拔村级技术员100名。“宁陵22万亩梨园，是产业根基，更是科技创新的试验田。”张绍铃说。

**品牌溢价：好梨卖出好价钱**

2024年，宁陵酥梨跻身全国梨产业十佳区域公用品牌，入选中国农业品牌目录。今年9月，国家梨产业体系产业经济研究室正式发布“宁陵酥梨”品牌战略，提出“叫响一个品牌，带动一个产业，富裕一方百姓”。

品牌背后是标准。宁陵制定了《绿色食品宁陵酥梨生产技术规程》，建成全国绿色食品（梨）原材料标准化生产基地3.3万亩、有机食品梨认证468亩、绿色食品梨认证1.1万亩，“三品一标”认证面积达26.56万亩。

在石桥镇梨花桥村，村党支部书记吕元林说：“全村3000亩耕地全种梨，加上村头路边，梨树面积3500亩。去年酥梨产量1700万公斤，产值破亿元，人均收入22178元。”这个村先后获评全国乡村治理示范村、4A级康养旅游示范村，古梨园系统入选中国重要农业文化遗产。

**吃干榨净：一颗梨的“七十二变”**

在河南小梨妹食品科技有限公司，多条生产线满负荷运转。公司总经理张艳敏2018年返乡创业，从电商卖梨起步，如今已开发出梨膏、梨糖、梨片、炖梨等30余种深加工产品，年销售额突破8000万元。

“梨皮梨肉做梨膏炖梨，梨渣做膳食纤维饼干，梨木做厨具工艺品。”张艳敏说，公司通过“公司+合作社+基地+农户”模式，带动近300名村民就业，单日可消耗鲜梨10万公斤。目前，全县梨深加工年产值已超2亿元，还建成了年储存7000吨的冷链物流产业园、占地280亩的冷链物流中心和酥梨交易中心，实现“三季有鲜果、四季有产品”。

丰收，最终要落到农民的钱袋子里。宁陵构建“企业+合作社+农户”保底收购、按股分红利益联结机制，993家合作社、678家家庭农场规范运行，市级以上农业龙头企业15家，就近吸纳务工人员3613人，其中脱贫人口1192人；实施产业项目17个，资金4371.19万元，带动500人就业。依托国家电子商务进农村示范县，宁陵建成县乡村三级电商物流网络，全县电商交易额突破20亿元。

秋分将至，丰收在望。宁陵的梨园里，采摘的身影穿梭不停，满载的货车驶向远方。一棵酥梨的故事，正在这片土地上书写新的篇章。